茄子が！

ベランダの茄子が育ってきました（＾＾）
今、こんな感じです。



でも、２つしかできていません。
これで終わっちゃうのかなぁ～。
ししとうは次から次へできています。今日のお昼はベランダの
ししとうのてんぷらとかき揚げを添えた素麺です。



今日の「おもいっきりドン！」を見ていたら
浜内千波先生がすご～く簡単にできる「バナナブレット」を
紹介していたので作ってみました。
ほんとにすぐできちゃって簡単でした。



外はサクサク、中はしっとりしててバナナの甘さがほど良く
とっても美味しかった～♪

でも、素麺とバナナブレットを２切れも食べちゃったのでお腹がはちきれそう。
また、ダイエットは明日からってことになっちゃいました。


☆バナナブレット

　　バナナ１本　卵１個
　　砂糖大さじ２　小麦粉１カップ
　　ベーキングパウダー小さじ１

　　　１　ボウルにバナナを入れてつぶしながら卵と砂糖を入れて混ぜ合わせる
　　　２　小麦粉にベーキングパウダーを入れておく
　　　３　１のボウルに２を入れてざっくり混ぜ合わせる
　　　４　オーブントースターの鉄板に乗せて、上に黒ゴマを振りかけ
　　　　　１０分加熱でできあがり。